Área: Seguridad y Calidad Alimenticia
Este curso se fundamenta en la necesidad de aquéllas empresas del rubro de la alimentación de implementar sistemas que aseguren la inocuidad de los productos alimenticios comercializados de acuerdo a lo establecido en la Norma Chilena NCH 2861:2011 donde se establece la incorporación, en Panaderías y Pastelerías, de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) cuyo pre requisito obligatorio con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Ver otros cursos asociados a: HACCP, NCh 2861, Inocuidad de Alimentos
Vendido por: Servicios de Capacitación EMERGIT Limitada