REDCAPACITACION Chile, El Portal de la Capacitación
  Requerimientos de capacitación   Requerimientos de relatores   Requerimientos de servicios

Curso de Capacitación: Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP. Basado en la Norma Técnica N°174 (Ex-158)

Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP. Basado en la Norma Técnica N°174 (Ex-158)

Centro de Capacitación

Logo Oferente

Descripción

Durante el año 2015, el Ministerio de Salud de Chile oficializó la Norma Técnica N°174 (Ex – N°158), la cual reemplaza a la NCh 2861Of.2004. Por lo cual, dicha norma pasa a ser un requisito legal en el rubro alimentario que las empresas deberán considerar a partir de mayo 2015.

A razón de lo anterior, nace la necesidad de que los profesionales inmersos en la industria de los alimentos, cuenten con los conocimientos técnicos necesarios que les permitan implementar el sistema HACCP, en base a la legislación chilena vigente.

Contenidos

Módulo 1: Programas de Prerrequisitos
- Control y seguridad de agua y hielo
- Aseo y Sanitización de equipos, utensilios y estructuras
- Prevención de contaminación cruzada
- Mantención de equipos, utensilios y estructuras
- Etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos
- Salud e higiene del personal
- Control de plagas
- Trazabilidad
- Investigación y retroalimentación de reclamos
- Calibración y contrastación de equipos e instrumentos
- Capacitación
- Control de proveedores
- Materias primas y material de empaque
- Retiro y recuperación
Módulo II: Sistema HACCP
- Formación de un equipo HACCP
- Descripción del producto
- Determinación del uso previsto del producto
- Confirmación in situ del diagrama de flujo
- Principio 1: Análisis de peligros
- Principio 2: Determinar los PCC
- Principio 3: Establecer límites críticos
- Principio 4: Establecer un sistema de monitoreo
- Principio 5: Establecer acciones correctivas
- Principio 6: Establecer procedimientos de validación, verificación y reevaluación del sistema
- Principio 7: Establecer un sistema de documentación y registro.

Otros Datos

Área: Seguridad Y Calidad Alimenticia
Dirigida a: El curso está dirigido a: - Gerentes, supervisores, jefes de calidad, o cualquier profesional ligado a la industria alimentaria. - Consultores que deseen ofrecer dentro de sus servicios la implementación o mantención de un sistema basado en el estándar BRC - Ingenieros en alimentos, tecnólogos en alimentos, ingenieros químicos, ingenieros agrónomos, ingenieros agroindustriales o técnicos, que deseen ampliar sus conocimientos, para así ser más competitivos en el mercado laboral.
Relator: Relator experto en HACCP
Horas Teóricas: 8 | Horas Prácticas: 8
Modalidad: Presencial
Valor referencial por persona: $ 190.000

Otros Comentarios

ex-alumnos de la USACH, obtienen descuentos especiales.

Cotizar por este medio curso Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP Norma Técnica N°174 (Ex-158)


Cotice este curso



Eventos


Curso formacion de guardia
Ver más

Fundamentos y Aportes de la Neurociencia a los Desafíos Organizacionales - Recuperación de lo Humano en los Espacios Laborales
Ver más

APLICACIÓN DE TÉCNICAS EFECTIVAS PARA ENVÍO DE LOS LIBROS ELECTRÓNICOS DE COMPRAS Y VENTAS
Ver más

SANTIAGO| 12 y 13 de diciembre |Formación De Auditor Interno En Sistemas De Gestión Integrados (ISO 9001 - ISO 14001 - OHSAS 18001) |
Ver más

Declaraciones Juradas AT 2018
Ver más






  • Logo Capacitaciones Experimenta Tu Entorno
  • Logo Redes De Capacitaciones Integrales
  • Logo Capacitación Parque Del Recuerdo Ltda.
  • Logo Innova Capacitación Ltda
  • Logo Trabajando Seguro
  • Logo Academia Global
  • Logo Prevenir
  • Logo Grad Consultores
  • Logo Novociencia Capacitaciones
  • Logo 3lobos Spa
  • Logo Instituto De Capacitacion Profesional Limitada
  • Logo Areté Capacitaciones
  • Logo Otec Ethos Limitada
  • Logo Centro De Capacitacion Y Desarrollo Minero Industrial Spa
  • Logo Lester Fibla Saavedra
  • Logo Tec Capacitaciones Spa
  • Logo Desarrollo Integral Otec
  • Logo Vida Trabajo
  • Logo Instituto De Capacitacion  Agcap  Spa
  • Logo Red Sur
  • Logo Cau Cau Capacitaciones Ltda.
  • Logo Soluciona Capacitaciones Eirl
  • Logo Chilecap Ltda.
  • Logo Seminaria Otec Spa
  • Logo Intertek Capacitacion Chile Sap
  • Logo Escuela De Capacitación Pedagógica Artemisia Montessori Limitada
  • Logo Novaotec Capacitacion Empresarial Ltda.
  • Logo Tempus Capacitaciones
  • Logo Cyc Capacitaciones
  • Logo Layner Centro De Capacitaciones E.i.r.l.
  • Logo Centro De Capacitacion Y Emprendimiento Laboral  Ceccel
  • Logo Martínez Capacitación Ltda
  • Logo Alejandro Pizarro Servicios De Capacitacion
  • Logo Procap Servicios De Capacitacion
  • Logo Smart Capacitaciones Limitada
  • Logo Ideas En Movimiento
  • Logo Breakine Otec
  • Logo Octopus  Capacitacion
  • Logo Salapaz Capacitaciones
  • Logo Ultraccion 4x4
  • Logo Cm Pro Educa Spa
  • Logo Empleando Capacitación Ltda.
  • Logo Mutual De Seguridad Capacitacion S.a.
  • Logo A&g Capacitaciones
  • Logo Cahp Spa
  • Logo Safety & Security Capacitaciones Eirl
  • Logo Aldeast Otec
  • Logo Ki Capacitacion
  • Logo Hazop Capacitaciones
  • Logo Instituto Chileno De Soldadura
  • Logo Educación Y Capacitación Semilla Eirl
  • Logo Training Chile Servicios De Capacitacion Spa
  • Logo Icm Chile
  • Logo Más Ambiente Ltda.
  • Logo Generaccion Ltda.
  • Logo Perfectus Capacitaciones
  • Logo Idesem
  • Logo Otec Capacitamas
  • Logo New Horizons
  • Logo Instituto De Capacitación Edycal
  • Logo Tecnotraining
  • Logo Welearn Cap
  • Logo Bk Capacitaciones Ltda.
  • Logo Prevencion En Seguridad Integral
  • Logo Werker Capacitaciones
  • Logo Ccapacita
  • Logo Otec Sosercap Ltda.
  • Logo Apsa Capacitacion
  • Logo Valero Servicios Educacionales Limitada
  • Logo Cidep Educa
  • Logo Mas Futuro
  • Logo Casem Capacitaciones Spa
  • Logo Iconas Educación Spa
  • Logo Protecmin Trining Chile Spa
  • Logo Red Global
  • Logo Gicap Capacitacion
  • Logo  Formación Ti Spa
  • Logo Cim Ltda
  • Logo Skydive Andes
  • Logo Otec Sts Chile Ltda
  • Logo Andes Capacita
  • Logo Sermicap Ltda.
  • Logo Deachile Capacitacion Spa
  • Logo Mbsoluciones Instituto De Capacitación A Distancia E.i.r.l.
  • Logo Insigne Capacitación Spa
  • Logo Capacitaciones Carrasco
  • Logo Instituto De Capacitación Social Y Empresarial Spa.
  • Logo Jtm Capacitaciones
  • Logo Norteduc Capacitaciones
  • Logo Omeg Capacitación S.p.a.
  • Logo Sin Fronteras Capacitación
  • Logo Otedep Spa.
  • Logo Somital
  • Logo Creadero Capacitación Ltda
  • Logo Hepta Capacitación Limitada
  • Logo Sercap Educa Ltda
  • Logo Fs Team Capacitaciones
  • Logo Capaf Ltda.
  • Logo Otec Vortices
  • Logo Musalem Capacitaciones
  • Logo Ey Servicios De Capacitación Spa
  • Logo Ropcas Capacitaciones Spa
  • Logo Instituto Nacional De Certificacion
  • Logo C.y.e Capacitaciones Ltda
  • Logo Capacitaciones Cresa Ltda
  • Logo A&m Capacitacion Ltda
  • Logo Dial Capacita
  • Logo Otec Care
  • Logo Key Training Capacitacion
  • Logo Qualitymas Capacitacion
  • Logo Sociedad De Capacitación T&w Spa
  • Logo Soc. Invierte Capacitación Spa
  • Logo Enfocap Spa
  • Logo Instituto Athenas Ltda.
  • Logo Instituto Idomek
  • Logo Centro De Formación Y Capacitación Empowerment Spa.
  • Logo Otec Kimen Sp Ltda
  • Logo Docentes Al Dia Otec Spa
  • Logo Cereduc
  • Logo Centro De Capacitacion Laboral Capacitar & Crecer Limitada
  • Logo Capacitación Andes Learning Ltda.
  • Logo Proyecap Ltda.
  • Logo Creciendo Más
  • Logo Sociedad Educacional Planacap Limitada
  • Logo Promotora De La Salud Servicios De Capacitacion Spa
  • Logo Otec Hseq Mining Ltda.
  • Logo Transversal Capacitaciones Ltda.
  • Logo Softtraining
  • Logo Centro De Capacitacion Integral Solange Andrea Retamal Herrera Eirl
  • Logo Netsolutions
  • Logo Safety
  • Logo Mincap
  • Logo Captop Capacitacion
  • Logo Sercapal Ltda
  • Logo Instituto De Capacitación Cgm
  • Logo Sociedad De Capacitación Encap Limitada
  • Logo Inacim
  • Logo Catalizando Coaching Internacional Spa
  • Logo Enac Conductores
  • Logo Keep Learning
  • Logo Aprendeser
  • Logo Capacitacion Gastro Tur
  • Logo Iibi
  • Logo Aysen Consultores Ltda
  • Logo Instituto Cultural Ecos Limitada
  • Logo Ceincap Ltda.
  • Logo Instituto De Proyectos Empresariales
  • Logo Instituto De Capacitación Advance S.p.a.
  • Logo Global Otec
  • Logo Cecace
  • Logo Pro Acitud Asutral Capacitaciones
  • Logo Otec Cumbre
  • Logo Ubuntu Capacitaciones
  • Logo Sociedad De Capacitación Cbp Limitada
  • Logo Novel Capacitaciones Limitada
  • Logo Otec Blackboard Training Ltda
  • Logo Workline Capacitaciones
  • Logo Universidad Pedro De Valdivia
  • Logo Articula Capacitacion
  • Logo Trascender
  • Logo Servinorte Empresa Individual De Responsabilidad Limitada
  • Logo Ergocap Spa
  • Logo Otec Concepcion Capacita Figueroa & Godoy Limitada
  • Logo Itec Chile Capacitaciones
  • Logo Ennovate Business Trends
  • Logo Capacitas 23
  • Logo Instituto De Capacitación Bienestar Y Progreso Ltda.
  • Logo Claudio Erazo
  • Logo Patagonia Capacitaciones Spa
  • Logo Capacitación Alfa Y Omega
  • Logo Gesprod Sanchez Spa
  • Logo Servicios De Capacitación Herullot Limitada
  • Logo Educacion Mas
  • Logo Organismo Técnico De Capacitación Capacitacción Limitada
  • Logo Capaseg
  • Logo Eprime Formación Ltda
  • Logo Sociedad De Capacitación Mvc Limitada.
  • Logo Indotec
  • Logo Vgroup
  • Logo Cd Capacitacion
  • Logo 3ag Capacitacion Ltda
  • Logo Humanuss
  • Logo Talentis
  • Logo Capacitaciones Karen Fuentes Montecinos E.i.r.l.
  • Logo Socadeh
  • Logo Atecra
  • Logo Proactiva Capacitaciones Limitada
  • Logo Centro De Estudios Mas Capital Humano
  • Logo Quinta Capacitación
  • Logo Macor Consulting Ltda.
  • Logo Instituto De Capacitación Torres Del Paine
  • Logo Organismo Técnico De Capacitación Sistémica Limitada
  • Logo Otec Oficios Del Sur Ltda
  • Logo Tempus Capacitaciones
  • Logo G-nesys
  • Logo Fundacion Asiva
  • Logo M.a.s. Limitada
  • Logo Formaster Capacitaciones Spa
  • Logo Gestcap Chile Ltda.
  • Logo Eslabón Capacitación
  • Logo Denacap Ltda
  • Logo Energytime
  • Logo Pixelab
  • Logo Sgs Academy
  • Logo Kpmg Servicios De Capacitacion Ltda
  • Logo Andes Experience
  • Logo Organismo Técnico De Capacitación San Marti Limitada
  • Logo Cencomín
  • Logo Evs
  • Logo Lihuenko Capacitaciones Spa
  • Logo Capacitaciones Factor Humano Ltda
  • Logo Training Class Organismo Tecnico De Capacitacion Spa
  • Logo Redotec
  • Logo Capac Training S.a.
  • Logo Main Capital
  • Logo Kalfutray
  • Logo Bitgo
  • Logo Ser-cap Spa
  • Logo Cets-afiich
  • Logo It Wall S.a.
  • Logo Instrucción Ltda.
  • Logo Fesanco Capacitaciones
  • Logo Aporta Otec
  • Logo Sg Mineria Integral
  • Logo Habilsa Capacitación S.a.
  • Logo Sociedad Nacional De Capacitacion Ltda
  • Logo Otec Regional Ltda.
  • Logo Icecap
  • Logo Enasys
  • Logo T&s Capacitacion Chile Ltda.-
  • Logo Vacap Ltda
  • Logo Matta Servicios De Capacitacion
  • Logo Centro De Estudios Y Capacitación Ltda
  • Logo Capacitacion Boletin Del Trabajo
  • Logo Quality Training Limitada
  • Logo Cetecap Spa
  • Logo Framauro
  • Logo Cige
  • Logo Sociedad Reiros Capacitaciones Spa
  • Logo Instituto De Capacitación Y Desarrollo De Educación Continua Nacional
  • Logo Vanguardia Capacitación E.i.r.l.
  • Logo Igscap
  • Logo Eseka
  • Logo Capacitaciones Falem Skill Training Limitada
  • Logo Cardan Capacitaciones
  • Logo Formar Chile Capacitación Ltda.
  • Logo Thomson Reuters
  • Logo Agrochilecapacita Escuela De Agronegocios
  • Logo Competere
  • Logo Global Capacitaciones Ltda
  • Logo Fundación Del Cuerpo De Bomberos De Viña Del Mar Para La Capacitación
  • Logo Ekufal Spa
  • Logo Gladys Molina
  • Logo Concrevi Centro De Capacitación
  • Logo Dimac Capacitacion Y Desarrollo
  • Logo Atm Capacitacion
  • Logo Capacitaxion Spa
  • Logo Otec Gloria Jury Jamis Eirl
  • Logo Cege Learning S.a,
  • Logo Avanti Capacitaciones Spa
  • Logo Forlab
  • Logo Alternativa
  • Logo Ejrc Capacitaciones
Flecha Izquierda Flecha Derecha