REDCAPACITACION Chile, El Portal de la Capacitación
  Requerimientos de capacitación   Requerimientos de relatores   Requerimientos de servicios

Curso de Capacitación: Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP. Basado en la Norma Técnica N°174 (Ex-158)

Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP. Basado en la Norma Técnica N°174 (Ex-158)

Centro de Capacitación

Logo Oferente

Descripción

Durante el año 2015, el Ministerio de Salud de Chile oficializó la Norma Técnica N°174 (Ex – N°158), la cual reemplaza a la NCh 2861Of.2004. Por lo cual, dicha norma pasa a ser un requisito legal en el rubro alimentario que las empresas deberán considerar a partir de mayo 2015.

A razón de lo anterior, nace la necesidad de que los profesionales inmersos en la industria de los alimentos, cuenten con los conocimientos técnicos necesarios que les permitan implementar el sistema HACCP, en base a la legislación chilena vigente.

Contenidos

Módulo 1: Programas de Prerrequisitos
- Control y seguridad de agua y hielo
- Aseo y Sanitización de equipos, utensilios y estructuras
- Prevención de contaminación cruzada
- Mantención de equipos, utensilios y estructuras
- Etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos
- Salud e higiene del personal
- Control de plagas
- Trazabilidad
- Investigación y retroalimentación de reclamos
- Calibración y contrastación de equipos e instrumentos
- Capacitación
- Control de proveedores
- Materias primas y material de empaque
- Retiro y recuperación
Módulo II: Sistema HACCP
- Formación de un equipo HACCP
- Descripción del producto
- Determinación del uso previsto del producto
- Confirmación in situ del diagrama de flujo
- Principio 1: Análisis de peligros
- Principio 2: Determinar los PCC
- Principio 3: Establecer límites críticos
- Principio 4: Establecer un sistema de monitoreo
- Principio 5: Establecer acciones correctivas
- Principio 6: Establecer procedimientos de validación, verificación y reevaluación del sistema
- Principio 7: Establecer un sistema de documentación y registro.

Otros Datos

Área: Seguridad Y Calidad Alimenticia
Dirigida a: El curso está dirigido a: - Gerentes, supervisores, jefes de calidad, o cualquier profesional ligado a la industria alimentaria. - Consultores que deseen ofrecer dentro de sus servicios la implementación o mantención de un sistema basado en el estándar BRC - Ingenieros en alimentos, tecnólogos en alimentos, ingenieros químicos, ingenieros agrónomos, ingenieros agroindustriales o técnicos, que deseen ampliar sus conocimientos, para así ser más competitivos en el mercado laboral.
Relator: Relator experto en HACCP
Horas Teóricas: 8 | Horas Prácticas: 8
Modalidad: Presencial
Valor referencial por persona: $ 190.000

Otros Comentarios

ex-alumnos de la USACH, obtienen descuentos especiales.

Cotizar por este medio curso Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP Norma Técnica N°174 (Ex-158)


Cotice este curso



Eventos


Reforma Laboral , Ley 20.949
Ver más

Seminario Gratuito: Ética y reputación empresarial
Ver más

Curso Reforma Laboral y Auditoria Laboral Preventiva
Ver más

Curso Aire Acondicionado - 07 de Junio
Ver más

Workshop Perfiles de Color
Ver más






  • Logo Iht Capacitación Ltda.
  • Logo Counselors Chile Limitada
  • Logo Ejrc Capacitaciones
  • Logo Mcm Otec
  • Logo Incapital Capacitacion Spa
  • Logo Icecap
  • Logo Novel Capacitaciones Limitada
  • Logo Karukinka Capacitaciones Ltda
  • Logo  Formación Ti Spa
  • Logo Instituto Conocimiento
  • Logo Proactiva Ltda
  • Logo Capacitación Cordillera
  • Logo Otec Samai E.i.r.l
  • Logo Eslabón Capacitación
  • Logo A&g Capacitaciones
  • Logo Soluciona Capacitaciones Eirl
  • Logo Intelecto Capacitaciones
  • Logo Capacitación Globalzen Spa
  • Logo Master Training
  • Logo Keep Learning
  • Logo Capacitaciones Empresariales
  • Logo Iibi
  • Logo Mjm Capacitaciones Spa
  • Logo Aprendeser
  • Logo Hercap Ltda
  • Logo Ultraccion 4x4
  • Logo Otec A&g Capacitaciones
  • Logo Training Chile Servicios De Capacitacion Spa
  • Logo Kapacitate
  • Logo Icafop Ltda
  • Logo Capreser  E.i.r.l
  • Logo Socovvar Ltda
  • Logo Gvr Capacitacion Limitada
  • Logo Agrocap Ltda.
  • Logo It Wall S.a.
  • Logo Chiletic
  • Logo Capacitaciones Cresa Ltda
  • Logo C.y.e Capacitaciones Ltda
  • Logo Otec Ethos Limitada
  • Logo Via Prospere
  • Logo Gnosiscapacitacion
  • Logo C Y O Ltda
  • Logo Ennovate Business Trends
  • Logo Lester Fibla Saavedra
  • Logo Patagonia Capacitaciones Spa
  • Logo Emprendimiento & Desarrollo Chiloé Limitada
  • Logo 3lobos Spa
  • Logo Ser-cap Spa
  • Logo Tempus Capacitaciones
  • Logo Eprotec Capacitación
  • Logo Otec Gloria Jury Jamis Eirl
  • Logo Capacitaciones Valencia Limitada
  • Logo Capacitaciones Monte Verde Spa
  • Logo Deachile Capacitacion Spa
  • Logo Centro De Capacitacion Laboral Capacitar & Crecer Limitada
  • Logo Ceducal Ltda
  • Logo Fundacion Rosner
  • Logo Más Ambiente Ltda.
  • Logo A&m Capacitacion Ltda
  • Logo Dial Capacita
  • Logo Fundacion Asiva
  • Logo Enac Conductores
  • Logo Tempus Capacitaciones
  • Logo Entrenados
  • Logo Capac Training S.a.
  • Logo Cets-afiich
  • Logo Ceincap Ltda.
  • Logo Capacitación Andes Learning Ltda.
  • Logo Habilsa Capacitación S.a.
  • Logo Netsolutions
  • Logo Reprex Capacitaciones
  • Logo Omeg Capacitación S.a.
  • Logo Desarrollo Social Empresarial
  • Logo Mutual De Seguridad Capacitacion S.a.
  • Logo Capacitaciones Del Maule Ltda
  • Logo Ceentec
  • Logo Aysen Consultores Ltda
  • Logo Otec Sosercap Ltda.
  • Logo Somital
  • Logo Red Global
  • Logo Red Sur
  • Logo Centro De Capacitacion Y Desarrollo Minero Industrial Spa
  • Logo Otec Crea Oportunidades
  • Logo Implementa Capacitacion
  • Logo Sociedad Nacional De Capacitacion Ltda
  • Logo Capacitaciones Karen Fuentes Montecinos E.i.r.l.
  • Logo Training Class Organismo Tecnico De Capacitacion Spa
  • Logo Sociedad Mas Cap Ltda
  • Logo Sofolab Spa
  • Logo Cege Learning S.a,
  • Logo Energías Capacitación
  • Logo Icm Chile
  • Logo Contigo Capacitaciones
  • Logo Capacitaciones Cristian Narria E.i.r.l.
  • Logo Jf Capacitaciones Limitada
  • Logo G24 Consultores
  • Logo Sin Fronteras Capacitación
  • Logo Fupac Capacitacion Limitada
  • Logo Novaotec Capacitacion Empresarial Ltda.
  • Logo Sercocap
  • Logo Simetria Otec
  • Logo Capacitaciones Madrid Ltda
  • Logo Otec America Gestion
  • Logo Instituto Idomek
  • Logo Hseq Mining
  • Logo Ergocap Spa
  • Logo Avanza Capacitaciones E.i.r.l
  • Logo Gestcap Chile Ltda.
  • Logo Braniff International
  • Logo Fundación Del Cuerpo De Bomberos De Viña Del Mar Para La Capacitación
  • Logo Capacitaciones Factor Humano Ltda
  • Logo Kpmg Servicios De Capacitacion Ltda
  • Logo Formar Chile Capacitación Ltda.
  • Logo Redotec
  • Logo Docentes Al Dia Otec Spa
  • Logo Capacitaciones Carrasco
  • Logo Capaseg
  • Logo Grad Consultores
  • Logo Gicap Capacitacion
  • Logo Absa Capacitación Spa
  • Logo Capacitas 23
  • Logo Werker Capacitaciones
  • Logo C.h.i. Capacitaciones
  • Logo Oshatraining Eirl
  • Logo Interfuego
  • Logo Professional Capacita
  • Logo Loa Seguridad E.i.r.l.
  • Logo Sociedad De Capacitaciones Innovat Limitada
  • Logo Sercapal Ltda.
  • Logo Instituto Nacional De Certificacion
  • Logo Ait Chile Limitada
  • Logo Instituto Tecnico De Capacitación Profesional Ltda.
  • Logo Otec Madison
  • Logo Capconsan Ltda
  • Logo Centro De Capacitacion Y Emprendimiento Laboral  Ceccel
  • Logo Galyleo Capacitaciones
  • Logo Iconas Educación Spa
  • Logo Global Trainers Ltda.
  • Logo Macor Consulting Ltda.
  • Logo Reddes Spa
  • Logo Dimac Capacitacion Y Desarrollo
  • Logo Cahp Spa
  • Logo New Horizons
  • Logo Geming Capacitación Spa
  • Logo N&s Otec
  • Logo Tecnotraining
  • Logo Integra Estratégica Limitada
  • Logo Pixelate Spa
  • Logo Destressa Capacitación Spa
  • Logo Lihuenko Capacitaciones Spa
  • Logo Ate Y Otec Lp Capacitaciones
  • Logo Capacitaciones Frp
  • Logo Capacitaciones Kaa
  • Logo Sg Mineria Integral
  • Logo Capacitacion Gastro Tur
  • Logo Capacitaciones Pro Partner Limitada
  • Logo Acros Training S.a.
  • Logo Agespa Capacitacion Ltda
  • Logo Generaccion Ltda.
  • Logo North Quality Limitada
  • Logo Ecosecano
  • Logo Layner Centro De Capacitaciones E.i.r.l.
  • Logo Cd Capacitacion
  • Logo Otec Enlace
  • Logo Georecal Ltda.
  • Logo Illustrata Ltda
  • Logo Capacitaciones El Loa Ltda.
  • Logo Cetecap Spa
  • Logo Creadero Capacitación Ltda
  • Logo Alfa
  • Logo Educación Y Capacitación Semilla Eirl
  • Logo Ipalmed
  • Logo Inndesa Capacitaciones Ltda
  • Logo Capacitaciones Juan Carlos Gregorina Prat  Eirl
  • Logo Sociedad De Capacitación Ergon Limitada.
  • Logo Capacitación Parque Del Recuerdo Ltda.
  • Logo Chileyellow.cl
  • Logo Team Consultores
  • Logo Centro De Capacitacion Integral Solange Andrea Retamal Herrera Eirl
  • Logo Humanuss
  • Logo Desarrollo Integral Otec
  • Logo Sgs Academy
  • Logo Espacio & Tiempo Ltda.
  • Logo Forlab
  • Logo Global Capacitaciones Ltda
  • Logo Instituto De Capacitación Cgm
  • Logo Idesem
  • Logo Valero Servicios Educacionales Limitada
  • Logo Punto Superior Ltda
  • Logo Boletin Del Trabajo
  • Logo Mas Futuro
  • Logo Otec Blackboard Training Ltda
  • Logo Vacap Ltda
  • Logo Otec 5s Training
  • Logo Socadeh
  • Logo Otec Capacitamas
  • Logo M.a.s. Limitada
  • Logo Andes Capacitación Ltda
  • Logo Otec Oficios Del Sur Ltda
  • Logo Instituto De Capacitación Y Desarrollo De Educación Continua Nacional
  • Logo Surtalent
  • Logo Imcap
  • Logo Cyc Capacitaciones
  • Logo Espaciocrea Capacitaciones
  • Logo Sociedad Educacional Planacap Limitada
  • Logo Mahiros Capacita Ltda.
  • Logo Instituto De Capacitación Social Y Empresarial Ltda.
  • Logo Kibernum Capacitacion
  • Logo Educacion Mas
  • Logo Capacitaciones Experimenta Tu Entorno
  • Logo Ccapacita
  • Logo Capacitación Integral Global C.i.g Ltda
Flecha Izquierda Flecha Derecha