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Recomendado Curso de Capacitación: Manipulación de Alimentos Ds 977 Código Sanitario

Manipulación de Alimentos Ds 977 Código Sanitario

Centro de Capacitación

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Descripción

Por qué saber de higiene y manipulación de alimentos.
Higiene del manipulador y utensilios .
Normas básicas de manipulación de los alimentos.
Decreto Supremo Nº 977
Decreto Supremo Nº 594 APRUEBA REGLAMENTO SOBRE CONDICIONES SANITARIAS Y. AMBIENTALES BASICAS EN LOS LUGARES DE TRABAJO

Contenidos

Aprendizaje esperado:
Manejar conceptos básicos de las principales fuentes de contaminación de los ali- mentos y enfermedades provocadas por alimentos contaminados.
Contenidos:
Contaminación de los alimentos
Tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Aprendizaje esperado:
Manejar correctamente los conceptos básicos de higiene que debe tener un manipulador de alimentos.
Aprendizaje esperado:
Identificar las normas básicas en la mani- pulación de los alimento
Resumen:
Las charlas de inducción en seguridad que se realizan en una visita, o cuando un trabajador ingresa a faena son la primera línea de control contra los accidentes, son las primeras orientaciones en seguridad que se brindan.

Otros Datos

Área: Gastronomía
Dirigida a: Supervisores del area de alimentos, Manipuladores de Alimentos, Garzones y todo el personal que trabaja en la elaboracion de alimentos
Relator: Rolando Benavente O
Horas Teóricas: 5 | Horas Prácticas: 1
Modalidad: Presencial
Valor referencial por persona: $ 60000

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Minimo e participantes 12 máximo 25 participantes.

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