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Curso de Capacitación: Auditor Interno HACCP NCh 2861-2011

Auditor Interno HACCP NCh 2861-2011

Centro de Capacitación

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Descripción

Entregar las herramientas técnicas que permitan a los participantes planificar y ejecutar auditorías internas basadas en el sistema HACCP.

Contenidos

PROGRAMA DEL CURSO



Módulo I: Conceptos básicos de la norma NCh 2861, Programas de Prerrequisitos, Taller Práctico 1, Taller Práctico 2.



Módulo II: Etapas Preliminares del sistema HACCP, Principio 1, Principio 2, Taller 3



Módulo III: Principio 3, 4, 5, 6, y 7, Taller 4.



Módulo IV: Conceptos de Auditoría, Planificación y Ejecución de Auditorías, Taller 5.



Módulo V: Aspectos del auditor, Comunicación en auditorías, Talller 6.



Módulo VI: Examen Escrito.

Otros Datos

Área: Auditoria De Calidad
Dirigida a: El curso está dirigido a: - todo aquel que desee ampliar sus conocimientos en temas de inocuidad alimentaria. - personas que requieran adquirir la formación técnica, para formar parte del staff de auditores internos de la empresa en la cual trabajan. - estudiantes recién egresados que deseen contar con un C.V sólido, al momento de postular a puestos de trabajos. Requisito de ingreso: Conocimientos en HACCP.
Relator:
Horas Teóricas: 0 | Horas Prácticas: 0
Modalidad: Presencial
Valor referencial por persona: $ 0

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