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Instituto de capacitación CGM

Datos Centro de Capacitación

Instituto de capacitación CGM
valparaiso

Descripción

Datos

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ISO-9001
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Curso Descripción  
Elaboracion de queso fresco gourmet Curso teórico y practico sobre la elaboración de quesos de vaca y cabras, este curso contempla las áreas esenciales para la producción de quesos, comenzado por los animales y técnicas para mejorar la productividad lechera y por ende aumento de los rendimientos en la elaboración de quesos hasta los pasos necesarios para su correcta elaboración y manipulación de alimento de quesos gourmet con escencias, sub productos y cabernet, la actividad finalizara con una actividad practica y demostrativa de elaboración de quesos, con una duración de media jornada, el curso será dictado por dos médicos veterinarios, especialistas en el área con vasta experiencia docente universitaria y asesorías. Al término de la jornada la empresa hará entrega de un manual anillado para cada uno de los asistentes, cuaderno de apuntes y lápiz Ver más
Higiene y Manipulación de alimentos Curso teorico y practico, cuyo objetivo principal es que el manipulador de alimentos reconozca la importancia de la higiene en la preparacion de los alimentos para conservar la salud de los consumidores, conocer los medios de contaminación de un alimento y como prevenirlos y reglamentos. Ver más

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